休閑農業(yè)被世人稱為“第六產業(yè)”，這是當前工業(yè)文明下人類精神領域向農業(yè)文明尋求突破口的衍生產業(yè)，這是一次精神領域的回歸和探索，而落腳點仍是仰賴生存的土地。
休閑農業(yè)是融合生產、生活和生態(tài)功能，緊密連結農業(yè)、農產品加工業(yè)、服務業(yè)的新型農業(yè)產業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)。休閑農業(yè)在國外發(fā)展已有100多年的歷程，1865年，意大利專門介紹城鎮(zhèn)居民到鄉(xiāng)村去感受農業(yè)野趣的“農業(yè)與旅游全國協會”宣布成立，這標志著休閑農業(yè)作為一種鄉(xiāng)村旅游類型誕生。
20世紀30～40年代，歐洲休閑農業(yè)取得較大發(fā)展，并逐漸向美洲、亞洲所在地區(qū)拓展。隨著國民經濟的發(fā)展、居民收入水平的提高，城鄉(xiāng)居民對休閑消費需求高漲，各國的休閑農業(yè)也蓬勃發(fā)展起來。近年來，休閑農業(yè)成為我國旅游開發(fā)的重點，同時社會經濟發(fā)展速度的加快、人民生活水平顯著提高也為休閑農業(yè)的發(fā)展提供了契機。
從國外不同國家休閑農業(yè)發(fā)展的具體實踐來看，由于思想理念、資源稟賦和發(fā)展水平等的不同，因此各國休閑農業(yè)在發(fā)展形式、組織機制和效益等方面各有差異，形成了各具特色的休閑農業(yè)發(fā)展模式：
以日本為代表的綠色觀光旅游發(fā)展模式
日本是一個多火山、地震的島國，氣候高溫多雨，國內資源貧乏、人均土地資源緊缺，農業(yè)規(guī)模小，因此政府希望通過政策和制度來引導休閑農業(yè)的發(fā)展，希望通過當地的自然景觀、歷史文化內涵和風土人情來吸引游客。因而，日本休閑農業(yè)奉行“回歸自然”的理念，強調市民實踐體驗，通過農園吸引市民租地經營，農民在公園里生產、生活、休閑，實現了農業(yè)、農村和農民一體化經營管理。
為了有效推動綠色觀光旅游體制、景點和設施建設，政府制定了一套完整的農業(yè)土地法律體系，在硬件配套設施、稅收、補貼等方面給予許多優(yōu)惠政策。目前日本國內有很多富有詩情畫意的觀光農園，內設動物廣場、牧場館、花圃、跑馬場、射擊場等各具特色的設施，同時配有完善周到的服務，吸引了眾多的游客，為觀光農園贏得了不菲的經濟收入。
以法國為代表的專業(yè)農場發(fā)展模式
法國休閑農業(yè)的發(fā)展得益于多個非政府組織機構的聯合，具體是指各行業(yè)協會在政府的政策指導下制定相關的行業(yè)規(guī)范和質量標準，推動以農場經營為主的休閑農業(yè)得到快速發(fā)展。這些農場基本上都是專業(yè)化經營，主要以農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫住農場以及露營農場等形式存在。
早在1954年，聯邦國營旅舍聯合會主辦“法國農家旅舍網”，此后各類農業(yè)旅游社團組織和法國農業(yè)與漁業(yè)協會等中介機構陸續(xù)成立，有力促進了休閑農業(yè)的經驗交流、信息傳遞和業(yè)務培訓。隨著行業(yè)協會的不斷發(fā)展，行業(yè)自律作用逐漸凸顯，法國政府也逐漸由管理職能轉向監(jiān)管職能，行業(yè)協會在休閑農業(yè)的發(fā)展中顯現主導作用。
截至2005年，法國已有1.77萬農民經營休閑農業(yè)，超過5800戶農民加入全國性的聯合經營組織；2007年有2.92億人次前往鄉(xiāng)村進行休閑，占全國旅游總人數的33.4%；農業(yè)旅游收入約244.6億歐元，相當于全國旅游收入的1/5。
以澳大利亞為代表的葡萄酒旅游發(fā)展模式
澳大利亞作為開展休閑農業(yè)最早的國家之一，其休閑農業(yè)特別重視葡萄酒旅游產業(yè)的“產、學、研”緊密結合，主要依托葡萄莊園的田園風光、釀造工藝生產設備、特色美食、葡萄酒歷史文化吸引游客，同時開發(fā)觀光、休閑和體驗等農業(yè)旅游產品，帶動餐飲、住宿、購物、娛樂等產業(yè)延伸，促使休閑農業(yè)向第二產業(yè)和第三產業(yè)延伸，實現了特色農業(yè)產業(yè)與旅游業(yè)的結合，為地區(qū)帶來了巨大的綜合效益。
澳大利亞葡萄種植始于1788年，從1810年開始，葡萄酒釀造和銷售開始走向商業(yè)化，目前已經形成了60多個葡萄酒產區(qū)，2008年澳大利亞葡萄酒產量為125714百萬升，出口量為71417百萬升，成為世界第6大葡萄酒生產國和第4大葡萄酒出口國，吸納了農村剩余勞動力，產生了巨大的經濟效應。
據澳大利亞資源、能源和旅游部統計報道，2009年澳大利亞葡萄酒旅游就吸引410萬國內游客和66萬國外游客，創(chuàng)匯達48.9億澳元。
來源：百家網
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